联合国粮农组织“减少食物损失与浪费”创客坊在京举行
近日，联合国粮农组织与清华大学合作举办首届“减少粮食损失与浪费”创客坊活动，来自全国各地的十支青年团队齐聚北京，用创新方法探索减少粮食损失和浪费的有效途径。本次活动获得了瑞士发展合作署的支持。
在为期两天的活动中，每个团队都在一名专业导师的带领下打磨各自的观点想法。决赛中，由各方面专业人员组成的评审团听取了十个团队的最终陈述，并评选出了“FoodforLife”“拼少少”“W+”分别作为前三名获奖团队。
联合国粮农组织2011年发布的一项研究显示，全世界每年约有1/3的食物被损失或浪费。自数据发表之日起，全球对这一问题的关注显著提升。但是，要实现更具可持续性的消费模式和可持续发展目标，还有很多方面亟待提升。
“FoodforLife”开发出一款移动应用程序，运用区块链、物联网和人工智能等技术，帮助农产品销售方直接对接客户，从而解决易腐食物和滞销农产品的销售问题，并最终减少供应链中的食物浪费。
“拼少少”设计了一个平台，供游客们在旅行时录入他们想尝试的当地食物和用餐日期，平台会匹配有愿意在同一日期拼餐的其他游客，从而让游客们在用更少的钱品尝更多当地美食的同时，减少食物浪费。
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