【中国农民网贵州讯】（记者 彭兴芝 黄庆松）8月28日上午，由贵州省辣椒产业发展领导小组主办，遵义市人民政府、贵州省农业农村厅承办的“生态贵椒·香辣天下”第七届贵州·遵义国际辣椒博览会在遵义市新蒲新区中国辣椒城开幕。据悉，此届辣博会各方共达成涉辣生产、加工、销售等合作项目44个、资金20.69亿元。

       近年来，贵州将辣椒作为12个特色优势产业之一重点发展，稳规模、提品质、强企业、树品牌，打造了最完整的产业链条，成为脱贫攻坚的富民产业、乡村振兴的增收产业。去年全省辣椒产量787万吨、产值271亿元，分别增长8.7%、12%；加工产品近100万吨，加工产值156亿元，分别增长11%、15.6%，生产9大系列70多种产品，产加销规模位居全国第一，椒农年人均收入4700余元。今年上半年，早春辣椒产量65万吨、产值27亿元，亩均收益达9000元、增长14%，实现“开门红”。   

　　2022年，贵州省辣椒种植面积543万亩，是中国唯一超过500万亩的省份，预计产量770万吨、产值260亿元以上，产销规模继续位列中国首位；140万椒农通过基地务工、土地流转、入股分红、利润分成等不断增加收入，“小辣椒”已变身“大产业”。

       当天开幕式上，中国农业农村部种植业管理司副司长曹桂玲表示，中国是世界上最大的辣椒生产国和消费国，辣椒是许多地区农民增收致富的支柱产业。随着世界经济一体化的发展和经济全球化进程的加快，食辣地域和人群不断扩大，辣椒精深加工快速发展，市场需求呈现旺盛的增长势头，产业发展前景广阔，大有可为。

       贵州省委常委、贵州省人民政府常务副省长吴强表示，贵州将坚持突出特色推动辣椒全产业链融合发展。立足资源禀赋，以市场为导向、以科技为支撑，加强体系建设，构建贵州辣椒全产业链高质量发展新格局，实现向“辣椒强省”纵深迈进。

      贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承说，近年来，贵州将辣椒作为12个特色优势产业之一重点发展，稳规模、提品质、强企业、树品牌，打造了最完整的产业链，成为脱贫攻坚的富民产业、乡村振兴的增收产业。2022年上半年，贵州早春辣椒产量65万吨、产值27亿元，亩均收益达9000元、增长14%，实现‘开门红’。

　　遵义市市长黄伟说，小小辣椒，在遵义兴了产业、富了农民、美了家乡。有“世界辣椒之都”和“中国辣椒之都”美誉之称的遵义，常年种植辣椒突破200万亩，在中国地级城市种植面积第一；拥有辣椒加工企业120余家，年加工产量40余万吨，加工规模位居中国第一；干椒交易量达到60余万吨，年交易额突破80亿元。

       开幕式上，贵州 遵义国际辣椒博览会执委会评选出“贵州十佳糟辣椒品牌”奖、“贵州省辣椒产业十强镇”奖、贵州辣椒十大经销商”奖揭晓；贵州省种子协会等单位评选的“全国辣椒十大新优品种”奖进行了颁奖；世界辣椒联盟为新蒲新区虾子镇授牌“世界辣椒特色小镇”。

　　据悉，本届辣博会上，主办方还推出了辣椒产业展示、交流、产销平台——“数字辣博会”，采用“线上+线下”相结合的方式同步推广宣传。同时将举行展示展销暨美食文化推广巡展，全方位展示辣椒种子、制品、包装、机具等相关产品，以及“高标准打造国家级辣椒市场·助推辣椒产业高质量发展”高峰论坛、辣椒新优品种展示推介、辣椒新产品推介暨商务恳谈、招商对接等活动。