新华社北京10月15日电 题:何中虎:破解小麦品质的生命密码 新华社记者 董峻 你知道面条的口感受哪些因素影响吗?馒头和面包好不好吃是小麦的什么基因决定的?如何培育出既产量高又品质好的小麦新品种? 何中虎,党的十九大代表、中国农业科学院作物科学研究所研究