蛋价跌回4元区 本周行情将会如何发展？
自上周开始，鸡蛋市场出现了连续下跌，并且下跌幅度不断扩大。有数据显示，11月18日全国主产区鸡蛋均价4。17元/斤，较上周五降低0。52元/斤。蛋价接连下滑，有人说与猪价下滑有关，也有考虑是供货量有所增加。本周蛋价是涨是跌？我们一同分析一下。
替代性作用减弱蛋价下滑理所当然
进入11月份之后，猪价从1日开始出现“4连跌”，接着5号、6号小涨，7号开始，一直到11月18日，出现了连续11天的大跌，猪价平均每斤下跌了4元左右，由20元一斤跌到16元一斤。同时，市场上的鸡肉、牛羊肉等也出现跟风式下跌，鸡蛋作为与其他肉类休戚相关的动物性食品，很难猪善其身，出现一定幅度下跌也是理所当然。
鸡蛋价格居于历史高位，积累了一定的风险，尤其是当各地零售价格达到6元多一斤的时候，个别地方突破了7元大关，导致一些经销商如履薄冰，看到11月7、8号蛋价松动之后，进货变得非常谨慎，进货量打了折扣，助推了蛋价加速下跌。
经销商拿货谨慎库存量有所增加
6月雏鸡补栏较5月下降9%左右，意味着11月新开产蛋鸡较10月减少，而11月蛋价出现暴跌加剧老鸡集中出淘，11月产蛋鸡存栏量较10月有望出现不增反降趋势。因此，结合存栏数据，近期养殖端鸡蛋实际供应量增长有限，没给蛋价上扬拖后腿。
不过，由于近期蛋价狂跌，产销区蛋商均拿货谨慎，采购量下降明显，不少地区出现短时停收现象。促使养殖端被动存货量上升明显，养殖户出货意愿强，蛋商拿货量少，蛋价出现阶段性恶性循环式下跌。
需求减少推动蛋价下滑
一方面由于猪价下跌、导致猪肉、牛羊肉、鸡肉下跌，肉类的消费有所回升，蛋鸡的替代效应减弱，消费量下降。另一方面，正常来讲，10－11月份是鸡蛋的季节性消费淡季，消费量出现一定萎缩。双方因素叠加之下，消费量下滑，也推动了蛋价的回落。
本周蛋价仍存下滑风险
近期相关产品生猪及大肉食鸡价格走低，业者普遍看空鸡蛋，加之受“不买跌”心态影响，下游环节拿货积极性低且抵触高价拿货，市场流通速度不快，蛋价持续下行走势。养殖单位顺势走货，货源供应相对稳定，但随着蛋价不断下滑，养殖单位惜售心理增强，本周初局部市场低价收购难度增大。蛋鸡管家预计本周初鸡蛋价格或继续小幅走低0。10元/斤左右，之后蛋价或逐渐走稳，若市场流通加快，下半周蛋价或有触底反弹的可能，但在无利好因素支撑下后期蛋价仍存下滑风险。
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