栽培平菇最好发菌(在培养室)和出菇(在发生室)分开。虽然栽培的是同一个品种,也不可—边出菇,一边发菌,或者第一批没出完菇,就栽培第二批,这样也会影响平菇的产量。原因在于: (1)因为第一批栽培时污染的杂菌,对下批感染较快,或者第一批栽培时杂菌未表