西华逍遥胡辣汤在全国闻名遐迩，被誉为“中华名小吃”。现如今，河南省西华县委把“胡辣汤产业带贫一批”作为“八个一批”精准脱贫路径之一，把胡辣汤这一西华独有的特色品牌，打造成了集加工、销售、就业、种植、养殖服务于一体的富民、扶贫产业。
