韭菜干物质中含粗蛋白质27.5%、代谢能2.38兆卡/千克、粗纤维10.3%以及多种微量元素、维生素和芳香油,用韭菜喂鸡,具有增营养、杀病菌、促食欲等多种功效,尤其对鸡的许多传染性及生理性疾病都有明显预防效果;在鸡病流行季节,用韭菜喂鸡的预防效果更明显。