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“酿”出乡村振兴“好味道”
来源:贵定县融媒体中心 | 作者:



每天清早,宝山街道农庄村的
泉粮酿酒厂都会准时忙碌起来
焖煮玉米的“咕噜声”
敲碎酒曲的“梆梆”声

汇聚成独属于美酒的悠扬旋律

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经过厂房门口

就闻到了阵阵酒香
一排排发酵缸整齐排列
旁边的锅炉
正噗呲噗呲地往外冒热气

酿酒师则忙着测量新酒的酒精浓度

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负责人陈丽告诉记者

现在厂里采取的是最新的酿造工艺

能很好地去除粮食酒中的涩味

特别受邻里乡亲欢迎

目前主要以散酒销售为主

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贵定泉粮酿酒厂占地面积约3亩

是农庄村2023年引进的

新乡贤返乡创业企业

主要生产粮食酒和果酒

每月生产总量约为2吨

其中,玉米等原材料

均从周边村寨收购


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“随着产量销量的提升

我们会完善包装线和生产线

优先选择当地村民的农产品

务工人员也是优先选择当地村民”

在酒厂做大做强的规划中

陈丽也把带动当地群众发展纳入其中

酒厂后期还将追加投资

用于原材料采购及包装生产线完善
“引进这个酒厂
盘活了我们村闲置的土地
可以让村民在农闲的时候
到酒厂务工增收”
农庄村党总支部副书记卢吉红
对于酒厂带动当地发展很是看好
让特色产业生财有“道”
农庄村泉粮酿酒厂以技术带动生产
打造自己的酒文化品牌
带动周边村民增加收入
为乡村振兴注入新动力

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