白沙烧饼起源于明清,相传是有一个穷苦人家用破缸作灶烧炭做饭,一个偶然的念想,他们在烧红的内缸壁上贴上面疙瘩,等到饭煮熟了,面团疙瘩也被烤焦了,成了饼,真是一举两得,后来他们在面团疙瘩拌上油,包上糖,撒上芝麻不断精细加工,香甜可口的烧饼就制成