西部网讯 近日，陕西省泾阳县兴隆镇齐家寨村迎来红薯大丰收。9月6日，齐家寨村的红薯地里热闹非凡。挖掘机来回忙碌，农民们挥舞着锄头，从土里拔出红彤彤的红薯，脸上挂着丰收的喜悦。

在齐家寨村，村民浩辉和家人正忙着往筐里装红薯，片刻间便拾了满满一筐红薯。说起今年的收成，浩辉算了一笔账，家里一共种了近240 亩地的红薯，一亩地红薯可以收个 5000 余斤，按照现在的市场行情，一亩地净利润能挣个1000 多元。

“2019 年，我参加镇上组织的红薯种植技能培训会后收获不少，当年就试种了一亩新引进的红薯品种，没想到不仅提高了产量，还卖上了高价。”贫困户张贵银说，今年，他一口气种了 10 亩新品种红薯，通过镇、村搭建的销售渠道销售后，纯收入 2万多元，不仅摘了“穷帽子”，腰包也鼓了。

为充分发挥这一特色， 2019 年，兴隆镇党委、政府与杨凌科技大学农学院开展全方位合作，引进新品种红薯，大力发展红薯种植。当地政府引导群众成立合作组织，大力发展红薯粉条加工、销售，形成了年产淀粉近 24吨、粉丝23 吨能力，有效提高了农产品附加值，拓宽了农民增收渠道。

“依托专家团队，我们成功引进'紫薯紫罗兰'、'商薯19'等鲜食品种，不断提高红薯品质。”红薯产业联合党委成员、党员浩辉说，为延伸红薯产业链，兴隆镇已建成220 个储藏窖。其中齐家寨村的单口储藏窖最高容量可达5万斤。“原来村民都种红薯，有红薯挂面厂、粉条加工厂、淀粉厂，各自发展，互不联系，效益不佳。成立联合党委以后，大家的抱团意识更强了，进一步延长了产业链，扩大了规模效益。”浩辉说。

不仅如此，兴隆镇还不断在红薯产业链上做文章，投资建设了齐家寨红薯粉条制作、太和红薯叶挂面加工厂、郭庄红薯叶挂面制作等多个扶贫工厂，延伸红薯产业的附加值，提升红薯整体的销售价值。今年，太和村红薯叶挂面扶贫工厂扩建项目正式提上日程，项目总占地面积200平方米，总投资75万元，烘干房、晾晒房等一应俱全。太和村的“焦获塬”红薯叶挂面已销往咸阳、西安等多个地方，广受好评。

近年来，兴隆镇党委、政府大力实施红薯品牌战略，促进红薯产业快速发展。目前，兴隆镇红薯种植面积1300多亩，成立红薯专业合作社1家，社区扶贫工厂2家，兴隆“薯叶茶”、“薯叶挂面、”“红薯粉条”等都是畅销产品，带动全镇150 余户种植红薯、 40余户贫困户脱贫。红薯产业在该镇脱贫攻坚中发挥了重要作用。（通讯员 谢涛）